Jak piwa bezalkoholowe zmieniają rynek i konsumentów?

W ciągu ostatniej dekady piwa bezalkoholowe wyrosły na najbardziej dynamicznie rozwijającą się kategorię w branży piwnej. Segment 0,0% osiągnął już wartość ponad 1,7 mld zł i odpowiada za około 8% całej sprzedaży piwa w Polsce. Tym samym stał się ważnym elementem zmieniających się nawyków konsumenckich. O tym, jak istotna jest ta zmiana dla konsumentów i rynku, opowiada w podcaście „Historie z pianką” Anna Forycka-Zawadka, dyrektorka działu badań Kompanii Piwowarskiej.

Rozwój piw bezalkoholowych wyraźnie wpływa dziś na całą kategorię piwną. Dynamiczny wzrost sprzedaży wariantów 0,0% towarzyszy obserwowanemu w ostatnich latach wyraźnemu spadkowi sprzedaży piw alkoholowych, zwłaszcza mocnych, których wolumen zmniejszył się o około 9% rok do roku (2023 vs 2024). W szerszej perspektywie, od momentu gwałtownego przyspieszenia segmentu 0,0%, całkowita konsumpcja piwa alkoholowego w Polsce spadła o blisko 13%. Zmiana ta nie wynika z jednego czynnika, ale z nakładających się na siebie trendów: większej świadomości konsumentów, poszukiwania produktów elastycznie dopasowanych do różnych okazji oraz rosnącego znaczenia wyborów, które nie ograniczają codziennej aktywności. Piwo staje się nośnikiem smaku, a nie alkoholu – i to właśnie ta zmiana perspektywy napędza rozwój całego segmentu.

Zmiana obyczajów i preferencji: kto wybiera piwo 0,0%

Rosnąca popularność piw bezalkoholowych wyraźnie pokazuje, jak zmieniają się preferencje konsumentów. Zdecydowanie najliczniejszą grupę ich odbiorców stanowią osoby w wieku 35–45 lat, aktywne zawodowo, świadome swoich wyborów.  To osoby, które dobrze znają i lubią smak piwa, ale niekoniecznie chcą go łączyć z alkoholem – niezależnie od tego, czy chodzi o spotkanie z przyjaciółmi czy po prostu wieczór w domu. Decyzja o sięgnięciu po wariant bezalkoholowy jest działaniem celowym, a nie wymuszonym okolicznością, co przekłada się na coraz szersze wykorzystanie piw 0,0% w codziennych sytuacjach.

Strategiczna rola piw 0,0% w biznesie

W tym kontekście piwa 0,0% odgrywają coraz większą rolę w strategiach największych producentów, w tym Kompanii Piwowarskiej. Firma konsekwentnie rozwija portfolio napojów bezalkoholowych, będąc liderem kategorii z około 31-procentowym udziałem w sprzedaży. Rosnący segment to dla niej zarówno szansa biznesowa, jak i zobowiązanie społeczne. Istotnym elementem tej strategii jest odpowiedzialna komunikacja – wyraźne oddzielenie wariantów alkoholowych od bezalkoholowych, kierowanie przekazów wyłącznie do osób dorosłych oraz dobrowolne oznaczanie produktów symbolem 18+, pomimo braku takiego wymogu w przepisach prawa. Działania te stanowią przykład samoregulacji, która przynosi efekty, bo dynamicznemu wzrostowi sprzedaży piw 0,0% towarzyszy jednoczesny spadek konsumpcji alkoholu.

W debacie publicznej pojawiają się jednak postulaty zakazu reklamy, a nawet sprzedaży piw bezalkoholowych. Proponowane regulacje opierają się na obawie, że promocja produktów 0,0% może stanowić zachętę do sięgania po alkohol. Dane konsumenckie nie potwierdzają tej tezy. Tendencje są jednoznaczne: rozwój kategorii 0,0% idzie w parze ze zmniejszaniem konsumpcji alkoholu, a nie jej wzrostem. Ograniczenie promocji produktów bezalkoholowych mogłoby zatem prowadzić do niezamierzonego skutku – utrudnienia wyboru osobom, które świadomie chcą pić mniej, a jednocześnie preferują smak piwa i szukają alternatywy bez procentów.

Europejskie doświadczenia i kierunek zmian

Doświadczenia innych krajów europejskich pokazują, że rozwój segmentu 0,0% może być prowadzony w sposób odpowiedzialny i korzystny społecznie. Niemcy i Hiszpania, będące liderami rynku piw bezalkoholowych, prezentują modele regulacyjne, które rozróżniają produkty alkoholowe i bezalkoholowe, ale nie hamują ich promocji. Niemieccy konsumenci mają dostęp do setek marek piwa 0%, które cieszy się szczególną popularnością wśród osób aktywnych fizycznie. W Hiszpanii udział piw bezalkoholowych w całym rynku sięga 13–15 procent rocznie. Przykłady te dowodzą, że odpowiednio projektowane regulacje wspierają pozytywne trendy w kierunku świadomej i umiarkowanej konsumpcji.

Rosnąca popularność piw bezalkoholowych w Polsce wpisuje się w globalną zmianę sposobu myślenia o alkoholu. Piwo coraz częściej kojarzone jest nie ze swoją procentową zawartością, ale z przyjemnością i charakterystycznym smakiem. Kategoria 0,0% poszerza dostępne możliwości i staje się naturalnym elementem kultury, w której najważniejszy staje się wybór, a nie konieczność kompromisu. To kierunek, który będzie w najbliższych latach kształtował zarówno rynek, jak i oczekiwania konsumentów – co wyraźnie wybrzmiewa także w podcaście „Historie z pianką”, gdzie najnowszy odcinek poświęcony jest właśnie tej transformacji i jej konsekwencjom dla całej branży.

Więcej szczegółowych danych i komentarzy dotyczących zmian zachodzących na rynku piw bezalkoholowych można znaleźć w rozmowie z Anną Forycką-Zawadką w podcaście „Historie z pianką” [LINK].

Lech Browary Wielkopolskie, gdzie warzone są piwa bezalkoholowe Kompanii Piwowarskiej.