"Kaj się piwo warzy, tam się mile gwarzy"

Browar Tyski to nie tylko jeden z najstarszych browarów Europy, ale przede wszystkim miejsce, w którym od 375 lat nieprzerwanie produkuje się piwo. Z okazji jubileuszu 375 jesienią br. zostaną wydane dwie publikacje, w tym monografia Tyskich Browarów Książęcych 1629-2004.

Opisanie prawie czterech stuleci historii zakładu, który głęboko wrósł w tradycję Górnego Śląska, było nie lada wyzwaniem dla wszystkich autorów tego dzieła. Głównym problemem był brak pełnego zespołu archiwalnego, obejmującego dzieje Browaru od XVII wieku aż do czasów współczesnych. Częściowo zachował się on w pszczyńskim oddziale Archiwum Państwowego w Katowicach, w aktach podworskich książąt pszczyńskich. Niestety duża część dokumentów, które powstały w samym Browarze, szczególnie tych z okresu po 1861 roku bezpowrotnie zaginęła, prawdopodobnie w latach 70. i 80. Jest to niepowetowana strata, utrudniająca pełne odtworzenie dziejów Tyskich Browarów Ksiażęcych, szczególnie od połowy XIX wieku. Część historyczną publikacji przygotowali historycy Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach: redakcję i dzieje zakładu w latach 1740-1945 - Ryszard Kaczmarek, najstarszą historię Browaru Tyskiego w czasach habsburskich - Piotr Greiner, a produkcję w latach PRL - Kazimierz Miroszewski. Najnowszą historię Browaru po 1991 roku opracowali jego pracownicy: Tomasz Dudek, Małgorzata Walędzińska, a część związaną z samą kolekcją birofiliów - Marek Brandys.

Równolegle z monografią powstawała inna publikacja pt.: "Piwne historie", charakteryzująca się atrakcyjną formą poligraficzną. Czytelnik znajdzie w niej przystępnie podane informacje na temat historii piwa i piwowarstwa, zostanie zaproszony do wirtualnego spaceru po Browarze Tyskim, którego historię bogato "okrasiliśmy" anegdotami. Dla zbieraczy nie zabraknie również birofilskich ciekawostek.